Fantastisch Boek van Voedingsmiddelentechnoloog Onderzoekt Voedselschandalen
Amsterdam, 31 maart 2024 — In een opmerkelijke publicatie heeft de gerenommeerde voedingsmiddelentechnoloog IJsbrand Velzeboer de schijnwerpers gericht op de etikettering van voedselproducten. Zijn boek, getiteld “Leugens op mijn bord onthult rariteiten van geproduceerd voedsel en de etiketten die daar bij horen.
Een Intrigerende Ontdekking
Velzeboer, een autoriteit op het gebied van voeding en voedselveiligheid, beschrijft in zijn werk hoe hij stuitte op een reeks verontrustende incidenten. Van bedrieglijke etikettering tot illegale toevoegingen, het boek werpt een kritische blik op de voedselketen. Zijn pakkende en humoristische schrijfstijl maakt het lezen van dit boek een waar genot.
Een Must-Read voor Voedselfanaten
Als voedselcorrespondent heb ik een uitgebreide bibliotheek met boeken over voeding, maar “Leugens op mijn bord” is een verademing. Het biedt nieuwe inzichten en zet aan tot nadenken. Ik raad het ten zeerste aan aan iedereen die geïnteresseerd is in de waarheid achter ons dagelijks voedsel. Velzeboers eerdere werken zijn eveneens de moeite waard en verdienen een plek in elke boekenkast.
“Leugens op mijn bord is niet alleen een boek; het is een wake-up call voor consumenten en beleidsmakers. Lees het en laat u informeren over wat er werkelijk op uw bord ligt.
